Sei modi per ottenere il tuo calcio quotidiano senza latte | Fitness | 2018

Sei modi per ottenere il tuo calcio quotidiano senza latte

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La salute delle ossa è la chiave alla salute generale. Se le tue ossa non sono forti, allora non possono sostenere il tuo corpo e le tue attività quotidiane. Potresti non rendertene conto, tuttavia, che calcio è per qualcosa di più delle tue ossa - è richiesto per quasi tutte le funzioni del nostro corpo. Molte malattie degenerative come l'osteoporosi sono il risultato di un'integrazione di scarsa qualità e di una dieta squilibrata.

Siamo cresciuti ad accettare che possiamo ottenere solo la nostra dose giornaliera di calcio dal caseificio convenzionale e una pillola di calcio giornaliera. Questo può essere vero in una certa misura, ma dovremmo concentrarci su tutte le fonti di cibo che sono naturalmente caricate con il minerale. Questi alimenti a base vegetale non contengono prodotti lattiero-caseari, ma ti aiutano ancora a raggiungere il tuo fabbisogno di calcio in un modo facile da assimilare e delizioso, fornendo anche un sacco di altri minerali e sostanze nutritive. Ciò è particolarmente utile per le persone intolleranti o allergiche ai latticini.

Inoltre non è necessario preoccuparsi delle misurazioni esatte del calcio, specialmente se le si preleva da fonti intere di cibo. Basta essere sicuri di ottenere una varietà dei seguenti elementi nella vostra dieta su base giornaliera. In questo modo sarai caricato con il giusto tipo di calcio che il tuo corpo adorerà semplicemente assorbire!

Sei cibi ricchi di calcio che potrebbero sorprenderti:

1. Verdure a foglia verde: Cavoli, bietole, barbabietole, cavoli, broccoli, cavoletti di Bruxelles, dente di leone, senape e bok choy
2. Ortaggi a radice: Parsnip, rutabaga, patate dolci, zucca, okra
3. Frutta a guscio e semi: Mandorle, pinoli, semi di canapa, semi di sesamo
4. Fagiolo, legumi e cereali integrali: Fagioli, fagioli neri, quinoa e amaranto
5. Soia fermentata e organica: Tofu, tempeh, miso ed edamame
6. Altre fonti: Carruba, tahini, burro di mandorle, verdure di mare *, cacao, bacche di goji, fichi e melassa

* Le verdure di mare includono arame, nori, dulse, wakame e kombu. Possono essere trovati nel tuo negozio di alimenti naturali o nella sezione condimento del tuo negozio di alimentari. Un altro ottimo posto per guardare è autentici mercati asiatici.

Insalata di aromi Soba Noodle

Ingredienti
1 cucchiaino di basilico essiccato
½ cucchiaino di rosmarino essiccato
½ cucchiaino di sale
8 oz. kamut o soba noodles grano saraceno
½ tazza arame (verdura di mare)
2 teste di bok choy, tagliate a pezzetti
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di gingerroot, tritati
¼ tazza di riso aceto
¼ di olio di sesamo tostato
3 cucchiai di tamari (salsa di soia naturale)
1 tazza di cipolle verdi tritate
1 carota grattugiata
1 tazza di pinoli tostati o semi di sesamo nero
1 Coppa di fagioli sgusciati e cotti eamame (senza cialde)

Indicazioni
1. Portare ad ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungere basilico, rosmarino e sale.
2. Aggiungere le tagliatelle soba, cuocere fino al dente (8-10 minuti) sciacquare e scolare.
3. Immergere l'arame in 1 tazza di acqua fredda per circa 10 minuti, scolare.
4. In una grande ciotola, sbatti insieme aglio, zenzero, aceto, olio di sesamo e tamari.
5. Aggiungi le tagliatelle calde al sugo e getta per rivestire.
6. Mescolare carote, edamame, bok choy, cipolle e arame.
7. Cospargere con pinoli tostati o semi di sesamo.

Marni Wasserman è un nutrizionista culinario a Toronto la cui filosofia è incentrata sugli alimenti interi. Si dedica a fornire scelte di stile di vita equilibrate attraverso cibi naturali. Usando la passione e l'esperienza, si sforza di educare le persone su come il mangiare quotidiano può essere semplice e delizioso.

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